Cura de slăbire doar cu proteine: cum funcționează și ce trebuie să știm

Când vine vorba de slăbit, există o mulțime de diete care promit rezultate rapide. Una dintre cele mai discutate și populare metode de slăbire este dieta bazată pe proteine. Deși conceptul de a consuma doar proteine poate suna extrem de restricționant, această abordare are susținători care susțin că poate fi extrem de eficientă pentru pierderea în greutate. Dar cât de sănătoasă este această dietă pe termen lung? În acest articol, vom analiza principiile dietei bazate exclusiv pe proteine, beneficiile, riscurile și ce ar trebui să știți înainte de a încerca această metodă de slăbire.

Ce presupune dieta cu proteine?

Dieta bazată pe proteine este, așa cum sugerează și numele, un plan alimentar care pune accent pe consumul de proteine, în detrimentul altor macronutrienți, cum ar fi carbohidrații și grăsimile. Principiul acestei diete este destul de simplu: creșterea cantității de proteine consumate pentru a accelera metabolismul și a stimula arderea grăsimilor. În mod normal, proteinele sunt esențiale pentru construcția și repararea țesuturilor din organism și sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

Prin urmare, dieta cu proteine presupune ca majoritatea meselor să fie alcătuite din surse bogate de proteine, cum ar fi carne slabă, pește, ouă, produse lactate și leguminoase. În general, carbohidrații și grăsimile sunt reduse semnificativ, iar acest tip de dietă poate să varieze în funcție de abordarea specifică a fiecărei persoane sau program de dietă.

Cum ajută proteinele în pierderea în greutate?

Consumul crescut de proteine poate contribui semnificativ la pierderea în greutate din mai multe motive. În primul rând, proteinele au un efect termic mai mare comparativ cu carbohidrații și grăsimile. Asta înseamnă că, pentru a digera proteinele, corpul tău consumă mai multă energie, ceea ce ajută la arderea unor calorii suplimentare. De asemenea, proteinele contribuie la senzația de sațietate mai mult decât carbohidrații sau grăsimile, ceea ce poate reduce aportul caloric total.

În al doilea rând, proteinele sunt esențiale pentru menținerea masei musculare. Atunci când urmezi o dietă de slăbire, pierderea masei musculare poate fi o preocupare. Proteinele ajută la protejarea mușchilor în timpul procesului de slăbire, astfel încât pierderea în greutate să se concentreze mai mult pe reducerea depozitelor de grăsime, nu pe reducerea masei musculare.

Un alt factor important este că proteinele ajută la reglarea hormonilor care controlează apetitul. Consumul de proteine poate reduce nivelul hormonului ghrelin, cunoscut sub numele de „hormonul foamei”, și poate crește nivelul de leptină, hormonul care semnalează satietatea către creier.

Beneficiile dietei cu proteine

1. Pierderea rapidă în greutate – Deoarece proteinele cresc senzația de sațietate, este mai puțin probabil ca persoanele care urmează o dietă bazată pe proteine să mănânce în exces. Reducerea aportului de carbohidrați poate duce și la scăderea rapidă în greutate, în special în primele zile sau săptămâni, prin eliminarea apei din corp.
2. Menținerea masei musculare – În timpul unei diete de slăbire, multe diete tradiționale duc și la pierderea masei musculare. Consumul ridicat de proteine ajută însă la conservarea masei musculare, ceea ce este esențial pentru metabolismul pe termen lung.
3. Creșterea metabolismului – Așa cum am menționat, procesul de digestie a proteinelor consumă mai multă energie decât digestia carbohidraților și grăsimilor, ceea ce poate duce la o ușoară creștere a metabolismului.
4. Reducerea apetitului – Un alt beneficiu important al dietei cu proteine este reducerea senzației de foame, ceea ce face ca menținerea unui deficit caloric necesar pentru slăbire să fie mai ușoară.

Riscurile și considerațiile dietei cu proteine

Deși dieta cu proteine poate oferi rezultate rapide, nu este lipsită de riscuri. Dietele care sunt foarte restricționate și care exclud grupuri întregi de alimente pot să conducă la deficiențe de nutrienți. De exemplu, carbohidrații complecși și grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru o dietă echilibrată și pentru funcționarea corectă a organismului.

1. Deficiențe nutriționale – Într-o dietă bazată exclusiv pe proteine, poate fi dificil să obții toți nutrienții esențiali, precum vitaminele și mineralele, mai ales dacă nu incluzi suficiente legume, fructe sau cereale integrale. Aceste alimente sunt surse importante de fibre, care ajută la digestie și la menținerea unui sistem digestiv sănătos.
2. Supraîncărcarea rinichilor – Consumul excesiv de proteine poate pune o presiune suplimentară asupra rinichilor, mai ales la persoanele care au deja probleme renale. Proteinele în exces trebuie filtrate prin rinichi, iar acest lucru poate duce la stres suplimentar pe termen lung.
3. Probleme digestive – Unele persoane pot experimenta dificultăți digestive, cum ar fi constipația, atunci când urmează o dietă foarte bogată în proteine, mai ales dacă aportul de fibre este scăzut.
4. Efecte asupra echilibrului hormonal – Reducerea semnificativă a carbohidraților și grăsimilor poate afecta echilibrul hormonal al corpului, ceea ce poate duce la schimbări ale dispoziției, oboseală și dezechilibre hormonale.

Dieta cu proteine pe termen lung

Deși dieta bazată pe proteine poate fi eficientă pentru pierderea în greutate pe termen scurt, nu este recomandată pe termen lung. Majoritatea nutriționiștilor sunt de părere că o dietă echilibrată, care include toate grupurile de alimente, este cea mai bună pentru sănătatea generală.

În plus, restricționarea carbohidraților și a grăsimilor nu este o soluție sustenabilă pe termen lung, deoarece organismul are nevoie de acești nutrienți pentru a funcționa corect. Dietele care includ o varietate de alimente, inclusiv proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase, sunt cele mai eficiente și mai sigure pentru menținerea unei greutăți sănătoase pe termen lung.

Dieta bazată pe proteine poate fi eficientă pentru pierderea rapidă în greutate, dar nu trebuie urmată fără o planificare atentă. Este important să consulți un specialist înainte de a începe orice dietă drastică și să te asiguri că aportul de proteine nu depășește limita recomandată. De asemenea, trebuie să fii conștient de riscurile asociate cu restricționarea altor nutrienți esențiali și să găsești o metodă de slăbire care să fie sustenabilă pe termen lung.

Cheia succesului în orice dietă de slăbire este echilibrul. O dietă echilibrată, care include proteine, carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase, fructe, legume și apă, va ajuta organismul să piardă în greutate într-un mod sănătos și să mențină greutatea dorită pe termen lung.